Il Toresan allo spiedo è una pietanza tradizionale della cucina breganzese che possiede il marchio De.Co. Il colombo di torre viene allevato sin dai tempi della Serenissima, dapprima piatto riservato ai nobili, col tempo è diventato il piatto popolare per eccellenza. 

Il B. Torcolato è uno dei vini prodotti con la Vespaiola. Quando le uve sono mature, i grappoli più belli vengono attorcigliati con una corda e appesi a travi di legno; è da qui che nasce il nome di questo vino: dai “torcolati” (attorcigliati).
Il B. Torcolato viene definito come un vino da meditazione, da bere da solo; ma la pasticceria secca risulta essere l'abbinamento perfetto; per non parlare dei formaggi erborinati.